ballı susamlı,

ballı-zencefilli-susamlı kurabiye - cookies with honey-ginger-sesame

00:17 yesimdusova 6 Comments

Evin mi var derdin varmış.. Ne güzel herşeyi annemler hallediyordu! Sürekli kesilen,sorunlu bir internet bağlantımız var. Her hafta evde servis beklemekten sıkıldım, servisten gelen adam da herhafta bizim dairenin bir türlü kesin çözüm bulamadığı sorunundan!

Bütün bunları bir kenara atarsak, harika bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Çok begenilen ve evde kavga çıkartan bu kurabiye tarifinihünerli bayanların sitesinden aldım. Kolay ve lezzetli bir tarif, çıtır çıtır bu kurabiyeler eşimin ve kardeşimin favorisi oldu. Yağmurlu geçen bu günlerde haftasonu çayın yanına..



Malzemeler:

125 gr. Tereyağ ya da margarin,
1 bardak pudra şekeri,
1 adet yumurta,
1 çay kaşığı toz zencefil,
1 çay kaşığı tarçın,
2 yemek kaşığı ceviz, (fındık ta olabilir.)
1 çay kaşığı karbonat,
2.5 su bardağı un

Yağı bir tavada eritip, soguttuktan sonra, pudra şekeri ile güzelce çırpın. Unun yarısını, karbonat, zencefil, tarçın ve cevizi ekleyerek çırpmaya devam edin, yumurtayıda ekleyip, kalan un ile hamuru yoğurup, toparlamaya çalışın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yogurun ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkarttıgınızda, istediğiniz şekilleri verip tepsiye dizin. Kurabiyelerin üzerine bal sürüp, susam serperek, fırına atma vakti geldi. Önceden ısıtılmış 180oC fırında 20dk. pişirin.


Afiyet olsun..!
If you have a house you will get a trouble..It is a typical turkish idiom. What a beautiful day, when my mother solve all the problem. There is a connection problem in net, nearly every week serviceman is coming, but still the certain solution can not be found. It is boring to wait in the house serviceman and delivery. There is so much household problem.

Anyway, I want to write a good cookies recipe. These delicious recipe belongs to hünerli bayanlar web site. Cookies became favorite of my husband and sister, alsoit is easy to prepare these crispy cookies.





Ingredients,

125 gr. butter,
120 gr. powdered sugar (3/4 cup)
1 eg
1 tea spoon powder ginger
1 tea spoon powder cinnamon
2 tablespoon walnut (15gr.) (or hazelnut)
1 teaspoon baking soda
350 gr. flour (2.5 cup)




  • Melt the butter in the pan and wait until it is cold.
  • Add the powder sugar and mix well.
  • Then half of the flour, ginger, cinnamon and walnut are added and continue mixing.
  • Put in the egg in the mixture.
  • Add the rest of flour and mixt it until to obtain well dough. When you have a soft dough put it in the fridge and it shoul be waited in there 30 min.
  • After the fridge, shape the dough and place into the tray.
  • Put the honey above the cookies and sprinkle the sesame on it. Then it is ready for cooking.
  • Heat  the oven 180oC before, then cook the cookies about 20 min.
Bon apetit..

6 yorum:

  1. ben geldim...
    takipteyim...

    ooo bunlar ne güzel kurabiyeler böyle...
    çok sevdim...
    canım ellerine sağlık...

    tanıştığımada çok memnun oldum...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Öncelikle bloğunuz hayırlı olsun. Böyle güzel baharatlı kurabiyeler o kadar lezzetli oluyor ki hemen bitiyor :) ellerinize sağlık. takipteyim sizi de beklerim.

    YanıtlaSil
  3. Merhaba,
    hoşgeldiniz, teşekkür ederim, güzel yorumlarınıza..begendiğinize sevindim..

    YanıtlaSil
  4. süper kurabıyelerdı yemeye doyamadım herkese tavsiye ediyorum

    YanıtlaSil
  5. senin için yine yaparım..afiyet olsun..;)

    YanıtlaSil
  6. ben zencefilin aromasını çok severim ellerine sağlık :)
    Senin çekimlerine bayılıyorumm harika görünüyorlar :)

    YanıtlaSil